春夏交接，增强免疫力吃什么？菠菜根炒木耳增强体质

核心提示：菠菜根含有铁，维A、维C、维K，其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜。今天给大家推荐一款增强体质和免疫力的菜：菠菜根炒木耳。

主题：菠菜根木耳

食材：菠菜带根200克，黑木耳1两、食盐、葱、姜

做法：

1.将菠菜洗净，把根单独切出来待用；菠菜切段，葱、姜切碎用；黑木耳泡发洗净待用；

2.往锅内倒入水，将菠菜根焯熟放入凉开水中过一下，取出放入盘中；

3.锅倒入少许油，下姜末炒出香味，加少水、食盐炒成汁后浇在菠菜上；

4.锅倒入油，至油温3成热时下葱煸炒，炒香后放入木耳翻炒，加适量清水，放入食盐，放入菠菜段炒熟即可。

39食神提醒：

中医认为菠菜性甘凉，有养血、止血、敛阴、润燥之功效。现代医学研究表明，菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜，它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外，也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。但吃菠菜要注意，炒菠菜前应用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉......

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核心提示：菠菜根含有铁，维A、维C、维K，其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜。今天给大家推荐一款增强体质和免疫力的菜：菠菜根炒木耳。 主题：菠菜根木耳食材：菠菜带根200克，黑木耳1两、食盐、葱、姜做法：1.将菠菜洗净，把根单独切出来待用；菠菜切段，葱、姜切碎用；黑木耳泡发洗净待用；2.往锅内倒入水，将菠菜根焯熟放入凉开水中过一下，取出放入盘中；3.锅倒入少许油
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